「韃靼ソバ」とは、中国やネパールの山岳地帯で主に栽培されているそばの一種です。そばの成分であるルチンが一般のそばの数十倍以上も含まれているといわれ、健康食材として注目され始めました。
　ルチンは穀物ではそばだけに含まれるポリフェノールの一種で、活性酸素を除去する働き、毛細血管を強化する働き、血圧を下げる働きがあるとされています。
　この韃靼ソバを使用して「羽前路韃靼そば」に仕上げました。
　韃靼そばの風味と味、コシの強い食感をご賞味下さい。

　☆栄養成分　乾麺１００ｇ当り
　　・エネルギー　　３４９ｋｃａｌ　　・たんぱく質　　１３．８ｇ
　　・脂　　　質　　２．０ｇ　　　　　・炭水化物　　　６９．０ｇ
　　・ナトリウム　　９５７ｍｇ
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　　・ル　チ　ン　　４４０ｍｇ（自社製品比較で１０倍以上になります）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（財団法人日本食品分析センター調べ）

　　　　・１袋２００g（約２食分）：１箱２０袋入
　　　　・めんの太さ： １．５ｍｍ
　　　　・ゆで時間　： ３分半から４分
　　　　・賞味期間 ： １年